light cuisine
light Cuisine
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light Cuisine
  • Heimathafen
    • Naturgewalten
    • Flüssiges Gold
  • Symphonie der Elemente
    • Kalte Küche
      • Appetizer
      • Desserts
      • Salate
        • Chicorée-Birnen-Salat (2x3)
        • Gurkensalat (Deutschland)
        • Insalata verde
        • Insalata verde con pinoli e olive
        • Rucola-Salat mit Pilzen, Obst und kandierten Heidelbeeren (2x3)
        • Zucchini-Birnensalat (2x3)
      • Saucen, Dips & Aufstriche
        • Kräuter-Vinaigrette mit Senf
        • Vinaigrette
      • Snacks
    • Warme Küche
      • Aufläufe und Gratins
      • Fleischgerichte
        • Geflügelgerichte
          • Exotische Eiernudeln mit Hühnchen und Zitronengras (2x2)
          • Goldenes Hühnchen der Sonnenfee (2x3)
        • Rotfleischgerichte
          • Rinderhohrücken auf himmlischem Gemüsebeet (3x2)
          • Rindshuft mit Sesam-Lauch und Süsskartoffel (3x3)
          • Rindshuft mit Baumnuss-Tomatenkruste an Pilzsauce (3x2)
          • Rindshuft mit Sesam-Gemüse und Reis (2x3)
        • Schweinefleischgerichte
          • Schweinsfilet auf Jasminreis mit Gemüse (2x3)
          • Schweinefleisch-Reispfanne mit Gemüse und Kräutern (3x2)
          • Zitronengras-Schweinefilet mit Süsskartoffel und Reis (4x2)
        • Fisch und Meeresfrüchte
          • Thunfischfang unterm Sternenhimmel (3x3)
          • Zitronengras-Reis mit Black Tiger Shrimps (2x2)
        • Fleischgerichte, gemischt
      • Saucen
        • Bezaubernde Tomatensauce
        • Genueser Pesto
        • Napoletanische Tomatensauce
        • Pilz-Olvien-Salsa mit Mascarpone (2x2)
        • Salsa di pomodoro con zucchine
        • Sofritto
      • Suppen und Eintöpfe
      • Vegane Gerichte
        • Pilzfestival inmitten der Rebberge (2x2)
        • Süßkartoffel-Broccoli-Pfanne mit Thai-Basilikum und Oliven (3x2)
        • Thai-Pfanne mit Wasserspinat und Kokos
      • Vegetarische Gerichte
        • Gebratene Nudeln (2x2)
        • Gebratener Jasminreis (3x3)
    • Mixgetränke
      • Aperitifs, alkoholfrei
      • Aperitifs, alkoholisch
      • Cocktails, alkoholisch
        • Gin Basil Smash
        • Wildberry Gin Cocktail
      • Mocktails, alkoholfrei
  • 4-Elemente-Küche
    • Final Eight
      • Aromen im Wandel
      • Exotisches Zitronengras-Stir-Fry mit Huhn & Garnelen
      • Kräuterflüstern und Traubenpoesie im Hühnchenragout
      • Mandelflüsterer – Hühnchen in Gewürzkruste mit Fenchel-Karotten-Confit
      • Samtige Verführung: Ragout aus Rind Huhn mit Rosmarin und Mandelkuss
      • Sommerquartett am Mittelmeer
      • Sonnenfeuer-Hähnchen mit Süßkartoffel & Fenchel
    • Final Seven
      • Goldener Sommermoment
    • Final Six
      • Herbstliche Symphonie: Rindfleischragout mit mediterranem Herz und würziger Seele
      • Mediterranes Mandeltraum-Hühnchenragout mit duftenden Kräutern und Gemüsezauber
      • Orientalisches Hühnchen-Ragout mit Mandel und Tamarinde
      • Rindsragout „Verzauberte Sinne“
      • Schweinsfilet an Oliven-Jasminöl mit Currykraut-Bohnen-Gemüse und Apfel-Fenchel-Salat
      • Schweinsragout mit Maniok, Tamarinde und Szechuanpfeffer
      • Tanz der Aromen: Schweinsfilet im Pfefferduett mit Apfel-Kohl-Sinfonie
      • Wilder Waldzauber: Rindfleisch trifft Pilzpoesie
    • Final Five
      • Blättertanz und Sprossenzauber
      • Fernweh & Würze
      • Gewürzduft & Gartenglanz
      • Grüner Schwung & Kräuterleuchten
      • Goldene Streifen und sanfte Würze
      • Haselnussgrün & Filetrose
      • Nussgold & Gartenzart
      • Samt & Sonne auf dem Teller
      • Sommerpoesie auf dem Teller
      • Vielklang und Genuss
      • Waldduft & Kräuterflair
      • Zitronengrassduft und Saflorblüte
    • Final Four
      • Entrecôte im Zeitlupentakt
      • Exotisches Feuerwerk mit Rind und Mango
      • Fenchel-Stir-Fry mit mediterraner Raffinesse
      • Frühlingszauber mit Spargel und exotischem Pfeffer
      • Goldstreifen & Juliennespiel
      • Haselnussgold im Gewürzgarten
      • Herbstliche Harmonie – Hühnchen trifft Waldduft mit pochiertem Ei
      • Herzhauch im Pilzgewand
      • Hühnchen im Mangozauber
      • Hühnchenbrust auf Pilz-Gemüse-Fond mit Kräuterjoghurt, Königskümmel und Koriander
      • Hühnchenbrust auf Pilz-Gemüse-Fond mit Tahini-Sesamöl-Dip und frischen Kräutern
      • Hühnchenbrust an Pilz-Joghurt-Sauce mit Kräutern und Trüffel
      • Hühnchenbrust mit Pilzen, Kefen und Trüffel
      • Hühnchenragout mit Tamarinde, Artischocken und Ofengemüse
      • Hühnchen mit Zuckerschoten und Apfel
      • Kräutermond & Frühlingsgold
      • Laotian Sunset: Rindfleisch-Ragout mit Ma Khaen Pfeffer und Zitronengras
      • Mandelblüten-Traum auf Süßkartoffeln
      • Mandelduft & Maibeerenkuss
      • Rindfleischragout mit Avocado-Spinat-Duft und Amaranth-Knusper
      • Samtene Tiefe und grüner Biss
      • Sauerampferfeuer mit Berberitzen und Kalbfleisch
      • Schweinefleisch-Ragout mit Avocado-Püree
      • Sonnengemüse mit Ingwerwärme
      • Sonnenstrahlen im Morgentau
      • Sommerfrische Melodie
      • Szechuan Sonnenstrahl: Tofu-Pfanne mit leckerem Gemüse
      • Tanz der Aromen im Frühlingslicht
      • Tintenfisch und Spargel im Zitronen-Mandel-Dress
      • Tropische Nacht: Rindfleisch, Maniok und die Geheimnisse des Senegals
      • Tropischer Blumenkohltraum mit Schwein und Kokos
      • Wiesenrausch & Kräuterflair
      • Zitruswind & Pfefferduft
  • Internationale Küche
    • Amerika
      • Chili con carne
      • Tex-Mex-Brötchen
    • Argentinien
      • Cazuela salteña
    • China
      • Gebratener Reis mit Zitronengras und Karotten
      • Honigbananen
      • Hühnchen süss-sauer
      • Lion's Head Meatballs
      • Süss-sauer-Sauce
    • Frankreich
      • Poulet au vin blanc
    • Fusion
      • Asiatisches Chicken-Curry
      • Couscous mit Süsskartoffeln, Datteln und Bohnen
      • Curry mit Schweinefleisch, Süßkartoffeln und Ananas
      • Exotisches Lauchragout mit Reiswein
      • Exotisches Hühnchenragout
      • Gebackene Süßkartoffeln mit Thunfisch und Kefen
      • Gebratener Reis mit Ingwer, Cranberry und Saflorblüten
      • Geschmortes Hühnchen mit Kichererbsen, Süsskartoffeln und Gemüse
      • Geschmortes Schweinefleisch an würziger Tomatensauce
      • Hühnchenragout mit gerösteten Mandelstiften und Schnittlauch
      • Hühnchen-Ragout mit Ofen-Süßkartoffeln
      • Hühnchen mit Ananas und Rau Om
      • Huhn-Zucchini-Ragout mit Ofengemüse und Kräutergarnitur
      • Hühnchenpfanne mit Datteln und Süßkartoffeln
      • mediterranes Ofenhähnchen auf Gemüsebett
      • Ofenhähnchen mit Wintergemüse
      • Rindfleischpfanne mit Brokkoli, Süßkartoffeln und Sesam-Tahini-Sauce
      • Rindsragout mit Tamarinden-Sauce und Ofengemüse
      • Rindsragout mit Mango und Ofen-Süßkartoffeln
      • sahniges Hühnchenragout
      • Schweinefleisch-Ragout mit Ofen-Süßkartoffeln und exotischer Marinade
      • Schweingulasch in Tamarinden-Kokossauce
      • Stir-Fry mit Rindfleisch und Gemüse
      • Tikka Masala Sauce (Fusion)
      • Sepia-Ragout mit Ofengemüse und Kräutergarnitur
    • Griechenland
      • Tzatziki mit Moosbeeren
      • Griechisches Hühnchenragout mit Gemüse und Kräutern
    • Indien
      • Chicken-Korma mit Mandeln und Kräutern
      • Chicken Tikka Masala
      • Fisch-Curry mit Gemüse
      • Indisches Hühnchen-Kokos-Curry
      • Indisches Hühnchen-Curry mit Schwarzkümmel-Reis
      • Nann-Brot (ohne Hefe)
      • Schweinefleisch-Curry mit Kokos und Gemüse
    • Indonesien
      • Gulai Ayam mit Ananas
    • Iran
      • Tha Chin-e Morgh
    • Italien
      • Emilia-Romagna (Italien)
        • alla boscaiola
        • ai funghi
        • con pollo, zucchine e zafferano
        • all ragù di seppia
      • Kampanien (Italien)
        • aglio e olio
        • ai frutti di mare
        • alla puttanesca
        • all sugo di calamari
        • con le cozze
      • Latium (Italien)
        • alla gricia
        • all'amatriciana
        • alla zozzona
        • fave a pancetta
        • carbonara
      • Ligurien (Italien)
        • alla ligure
        • al pesto e fagiolini
        • al tocco di funghi
        • con funghi
      • Toskana (Italien)
        • al ragù bianco
      • Diversi
        • ai funghi cremosa
        • al salmone
        • con funghi e fagioli
        • con pollo e funghi porcini
        • con pollo, piselli e zafferano
        • con pancetta e cipolla
        • al ragù di manzo
      • Proprie ricette
        • tagliatelle cremosa
        • con frutti di mare e verdure
        • con olive, cipolle primaverili e finocchio
        • con pollo e zucchine
        • con pollo, peperoni, gamberi e zucchine
        • con pollo, funghi, cipollotto e piselli
        • con tonno, gamberi e cozze
        • con pollo, cipollotto e zucchine
        • con pollo, olive, cipollotto e piselli
        • con tonno, gamberi e zafferano
        • con salmone e zucchine
    • Jamaika
      • Curried Chicken
    • Japan
      • Soboro Donburi
    • Levante
      • Hackfleischbällchen mit Süßkartoffeln, Datteln und Tahini-Tomatensauce
    • Libyen
    • Maghreb
      • Couscous
      • Couscous mit Gemüse
    • Malaysia
      • Bami Goreng
      • Hühnchen mit Lauch und Kokokosmilch
      • Kari Ayam Kapitan
      • Rojak
    • Marokko
      • Hühnchen mit Mandeln und Gemüse
      • Tajine mit Kabeljau und Auberginen
      • Hühnchen-Tajine mit Aprikosen
      • Orientalisches Kartoffelragout mit Datteln
      • Rindfleisch-Tajine mit Datteln
    • Mediterrane Küche
      • Rindfleischragout mit Ofenkartoffeln
    • MENA
      • Mansaf
    • Mexiko
      • Hähnchenpfanne mit Süsskartoffeln und Kokos
    • Naher Osten
      • Baharat-Hähnchenschenkel mit orientalischem Reis und Zitronenjoghurt
      • Rindfleisch mit Brokkoli, Datteln und Mandeln
    • Sansibar
      • Scharfes Papaya-Curry
    • Schweiz
      • Ofenpoulet alla Romandie
      • Hühnchenbrust mit Äpfeln, Knollensellerie und Trauben
    • Thailand
      • Hühnchen-Pfanne
      • Pad Krapao
      • Thai-Pfanne mit Rindleisch und Gemüse
      • Thai-Salat
      • Thai-Schweinefleisch mit Ananas und Koriander
    • Vietnam
      • Cà ri gà - vietnamesisches Hähnchencurry
      • Vietnamesisches Curry mit Rau Om
      • Viet-Salat
  • Menus
  • Zutaten A-Z
    • Alfalfa-Sprossen
    • Amaranth
    • Avocado
    • Avocadoöl
    • Basmatireis
    • Bockshornklee
    • Bratbutter
    • Brokkoli
    • Chili
    • Colombia Huila Organic (COL)
    • Cumeo-Pfeffer
    • Eier
    • Epazote
    • Erdnüsse, geröstet
    • Erdnussöl
    • Fenchel
    • Garnelen
    • Gänsefett
    • Hühnchen
    • Ingwer
    • Joghurt
    • Karotten
    • Kartoffeln
    • Kefen
    • Knoblauch
    • Koriander
    • Kreuzkümmel
    • Kürbis
    • Lachs
    • Lauch
    • Liebstöckel
    • Lorbeer
    • Ma Khaen Pfeffer
    • Maniok
    • Mandeln
    • Mandelöl
    • Monsooned Malabar (IND)
    • Olivenöl
    • Paprika
    • Paprikapulver
    • Petersilie
    • Quinoa
    • Rindfleisch
    • Rindsbouillon & Rindsfond
    • Sacha Inchi Öl
    • Salz
    • Schwarzkümmelöl
    • Schnittlauch
    • Senfkörner
    • Sojasauce
    • Spinat
    • Stangensellerie
    • Südtiroler Speck
    • Süsskartoffeln
    • Szechuanpfeffer
    • Tamarindenextrakt
    • Tofu
    • Tomaten
    • Tomatenkonzentrat
    • Weizen
    • Zimt
    • Zitronen
    • Zitronengras
    • Zwiebeln
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